原标题：冬至大过年！除了吃腊味饭和汤圆，饮食还需要留意这些！
今天是一年一度的冬至佳节
冬至刚好遇上周日
小伙伴们能够在这天好好放松
一同享用佳节团圆的温暖
“肥冬瘦年”“冬至大过年”，是一切佛山邻居从小就知道的两句谚语。冬至到了，你还记得多少风俗？
冬至佳节
冬至一般在公历12月21日至22日，古人眼中，冬至是核算24节气的起点。据史料记载，冬至过节源于汉代，盛于唐宋，沿用至今。两千年前，冬至就放假了！汉朝冬至被称作“冬节”，其时官府要举办“贺冬”典礼，并例行放假。在现代人看来，它是一家人团圆的日子。
每当冬至，广东不少当地的人都有祭拜先人的风俗。除了各家各户都要预备酒肉三牲、果品、汤圆祭拜外，还有在宗祠祭祖。一般家庭亦蒸糕、做糍粑、汤圆、做糯米饭等，庆祝一番。
冬至应节食物
汤圆
冬至吃汤圆
是我国大部分当地的传统风俗
一家人一同吃，涵义团团圆圆
糯米饭
糯米饭涵义温暖
从年初到年尾都“暖粒粒”
粤式糯米饭
必定要有腊肉、腊肠等经典配料
这两样配料也是整锅糯米饭的魂灵地点
烧腊
广式烧腊是广东省的一道名菜
它包含烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧
以及一些卤水菜式
烧腊其实分为“烧”和“腊”两种
一般指烧烤、卤渍的肉类食物
唐宋时期，阿拉伯人、印度人将灌肠食物传入
厨师们进一步将灌肠制作方法
与本地腌制肉食的方法相交融
创作出“中外结合”的广式腊味，名扬海内外
冬至摄生
冬天是万物活力埋伏闭藏的时节，此刻冰天雪地人体血液循环减慢。民谚素有“三九补一冬，年无病痛” 之说 。
冬至今后“ 阴极阳生”，此刻人体内阳气开端生发，最易吸收外来的养分。中医以为，此刻寒邪强盛，易伤及人体阳气，因而，冬天摄生重在补养，冬天饮食宜补养。
还应留意的是，许多疾病最易在这一时期发生，如呼吸系统、泌尿系统疾病在这时期的发病率恰当高。此刻应及时医治急性发生，暂停进补。
可选择恰当多吃羊肉、狗肉、虾、韭菜、桂圆、木耳、栗子、核桃、王八等食物；
多吃些薯类，如甘薯、马铃薯等；
可选择多吃的蔬菜类：如大白菜、圆白菜、白萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等。
冬天忌食寒性食物：冬天，人的阳气也要潜藏于内，脾胃功用相对衰弱，若再食寒凉，宜损害脾胃阳气。因而冬天应少吃马蹄、柿子、生萝卜、生黄瓜、西瓜、鸭等性凉的食物。一同，不要吃得过饱，避免引起气血运转不畅。
来历：人民日报、上海中医药大学隶属岳阳医院等、佛山市场监管
修改：南海市场监管微信修改小组
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