
原标题:过了腊八便是年 | 今日腊八,你家的粥是咸是甜呀?
今日,阴历腊月初八,
俗话说“腊七腊八,冻掉下巴”,
在这冬天最冰冷的一天,
家家户户,都会熬腊八粥,
驱寒过冬,祈福避祸。
但腊八粥,不总是甜的,也不止一种做法。
清代宫里的腊八粥,
会以黄米、白米、栗子、红豆和枣泥等制成,
辅以杏仁、瓜子、花生和白糖等作点染。
民国陕北区域的腊八粥,
则煮米为粥,杂以腊肉、豆子、豆腐和蔬菜制成。
正所谓众口难调,
南北地域不同,腊八粥也就有了不同口味。
现代的腊八粥,就更不是固定做法啦。
多是依据各家的喜好来定,
乃至除了腊八粥,
各地还有吃腊八蒜、腊八豆腐、腊八面的风俗。
先来说说这腊八蒜和腊八豆腐,
我国北方的腊八蒜用醋腌制,口味偏酸辣,
能够拌菜下饭时运用,滋味共同。
腊八豆腐则产于明清时期,
是安徽黄山黟县的风味特产,
主要由大豆、辣椒、五香等质料精制而成,
有素火腿之称。
除了腊八蒜和腊八豆腐,
腊八面也是腊八节的季节食物,
一种流行于陕西关中区域的传统面食。
由此可见,“吃在我国”,所言非虚,
一碗腊八粥,都有这么多门路。
但你可知,这碗粥除了色香味齐全,
还具有很高的养分价值百科。
腊八粥在白米等精密食材基础上,
恰当调配杂粮类谷物,
这样粗细调配不只口感尚佳,
还能够吸取蛋白质、膳食纤维、
维生素和矿物质等养分元素,
能够改进胃肠道功用,排毒解毒。
从这一碗腊八粥,你就知道:
食养一向都是我国摄生之道的精华,
依据节气进行食物摄生,保健身体,
这和心景康养发起的“食养”理念,
——“食有时”节气膳食,不约而同。
心景·全域健康
依据节气和个人身体状况来定制膳食,
专业的摄生厨房,特制健康摄生汤饮,
新鲜、养分、健康、甘旨的一日三餐,
便是抱负健康日子的底子,
也是心景康养提出“食养”的初衷。
心景·摄生餐
而且,为了使人们具有更健康的日子,
心景康养依据人们的日子小习气,
在“食养”的基础上,
又提出了有助睡觉的“寐养”战略,
有助于激起体能的“动养”战略,
有助于修身养性的“心养”战略,
有助于随时监测身体状况的“智养”战略,
以及重视身心疗愈的“调理”战略。
心景·六养健康服务
这六大有助于身体的康养战略,
便是心景首创的“六养”服务体系。
这一服务体系,
也是心景·泉养心舍业主的特有权益。
这个腊八节,成为心景·泉养心舍业主,
即可具有“六养”健康服务,
和“四季侨居·全球康养”的特权。
在这个腊八节,一碗腊八粥的食养之道:不管甜咸都好,只需家人健康,团聚团圆就行!
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