为加强元旦新年期间猪肉出售商场管理，让市民吃上“放心肉”，1月3日，五华县商场监管局对县城猪肉出售商场和餐饮服务单位进行了突击查看。
记者现场看到，执法人员随机选取华园商场、行进商场内6家猪肉出售档口和高级中学、世界酒店、嘉荣超市等3个单位，经过查看与供货商签定的供货协议、进货查验和台账记载、“两证一陈述”（动物检疫合格证明、肉质量量查验合格证明，非洲猪瘟病毒检测合格陈述）执行状况、以及是否签定《运营猪肉产质量量承诺书》等内容，查看猪肉来历是否合法、质量是否合格，未发现问题猪肉。
据悉，为了保证元旦新年期间猪肉、猪肉丸等肉制质量量安全，自2019年12月份以来，五华县商场监管局布置展开了猪肉质量安全专项查看，对全县集贸商场、大型商场超市、餐饮单位、冷库和食物出产企业等展开会集整治，要求运营者严厉执行食物安全主体职责，做好自查自纠举动，猪肉档口实施“挂牌运营”，在明显方位公示猪肉检疫、查验合格证明等内容。该局还与全县253户猪肉出售者签定了《运营猪肉产质量量承诺书》，催促运营者依照承诺书的内容合法合规运营，为安稳五华县生猪商场出售次序，保证“舌尖上的安全”打下了坚实的根底。
接下来，该局还将以监督抽检为抓手，对猪肉、肉丸、腊肉等肉制品进行抽样检测，严厉冲击不合法增加行为；一起加强部分联动，进一步加大对违法制售病死猪肉及其制品的“黑作坊”、“黑工厂”、“黑窝点”的摸查和冲击力度，一起保护猪肉商场安全，为节日期间全县公民饮食安全保驾护航。
【全媒体记者】汪思婷
【通讯员】邱建宝 李伟平
【作者】 汪思婷
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