原标题：乡间一种野菜，长在阴冷湿润的当地，很稀有，药用价值百科高
鱼腥草，一般成长在乡村阴冷湿润的当地，又叫折耳根、截儿根、猪鼻拱、狗贴耳，咱们那叫它为“狗贴耳”。夏天茎叶旺盛花穗多时可采摘，除掉杂质，晾干。鱼腥草为多年生草本，全株有腥臭味；茎上部直立，常呈紫红色，节上轮生小根，下部爬行。
在中医中，鱼腥草味辛辣，属寒性，属肺。具有清热解毒、清热止痢、健胃消食、消肿治疮、利尿除湿等成效，被称为“天然植物抗菌素”。现代药理试验标明鱼腥草具有抗病毒、增强免疫力、抗菌、利尿等效果。
鱼腥草是四川、贵州、云南等地常见的野生蔬菜。记住小时候在夏天，“狗朵”成长得很旺盛，大人和小孩用镰刀或其他东西到山脊或山坡上挖白色嫩嫩的耳朵根。家中洗净混合醋、胡椒粉、盐、糖、植物油、芝麻油、胡椒粉，然后淋上红油，一盘新鲜的辣野味色拉就做好了。
假如你能承受新鲜鱼腥草的滋味，你最好运用新鲜的食物。鱼腥草是鱼腥草中最有用的成分，比干鱼腥草好。正常人食用鱼腥草时对健康的影响也不错。最常见的吃法是配冷酱，这对大多数人都适用。可是夏天气候很热，用鱼腥草来煮鸡汤，解毒，很好吃，小编很喜欢这个汤。让咱们看看鱼腥草是怎么做鸡汤的。
质料:半鸡，鱼腥草300克，盐，枸杞，姜。
实践:
1. 把鸡切成片，洗净，放入沸水中焯一下。取出并清洗血液。鱼腥草洗净切段。
2、然后将一切资料放入汤锅，参加适量的水，大火后小火煮2小时。
3.加盐调味即可食用。
鱼腥草鸡汤，清热解毒，对缓解夏天的肝火很有协助。鱼腥草的滋味尽管难以承受，但它的效果却是一种杠杆。鱼腥草的茎和叶很嫩，根是白色的，能够食用，但滋味不太好。亲爱的朋友，你喜欢吃鱼腥草吗?这种野菜，咱们叫它“狗棍耳”，你家园叫它什么名字?
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