所谓“尝鲜无不道春笋”
现在正是吃春笋的好时节
“炒、炖、蒸、煮”
一个字“鲜”
春笋滋味尽管好
牢记不要太贪吃
当心引起消化道疾病
这不，近来一名年青女士
就因为多吃了几口春笋
引发了上消化道出血
直接住进了医院
多吃了几口春笋 连着三天拉出柏油样便
黄女士（匿名），本年32岁，最近春笋许多上市，爱好吃笋的她，常常买笋来吃，3月20日那天晚餐特别烧了一碗春笋炖鸡，滋味极端鲜美。当天晚餐，黄女士和家人吃了许多。
晚上睡觉时，黄女士辗转反侧睡不着，感觉腹部模糊有不适感。第二天起床后，她仍感腹部隐痛，食欲欠安，不想吃东西，大便排出的色彩呈黑色。因为其时的她正处于月经期，便没有太介意。不料，连着三天，每天拉柏油样的大便，一天四~五次，还感觉十分乏力，尤其是排便后动身时，头晕目眩，人都站不稳。老公得知状况后，当即将她送往余杭二院就诊。
通过查看后，消化内科主任医师郑元秀奉告黄女士患有上消化道出血，并给予了相关止血、护胃等医治，现在黄女士病况安稳。
“医师，我尽管有时候会因为饮食等要素导致腹泻，但从没这么严峻过呀？”黄女士为此感到十分疑问。
了解到黄女士的饮食上的习气后，郑元秀发现她平常喜欢吃粗纤维的食物，而这次消化道出血有可能与吃了许多春笋有关。
“春笋含有丰厚的粗纤维，比较难消化，许多食用后会影响肠胃，危害胃黏膜。严峻的会导致消化道血管受损害，引发消化道出血。”郑元秀说，每年这个时段，医院都会收治许多因吃笋引发胃肠道疾病的患者。
郑元秀介绍，笋虽有滋阴、益血、化痰、消食、利便等成效，但笋中有难溶性成分如草酸和鞣酸，食用过量易呈现消化不良，胃腹胀、反酸嗳气等不适。严峻的患者还会呈现呕血、黑便等并发症。
哪几类人群应该少食或禁食笋?
1、有胃肠道疾病者
平常吃生、冷、辛辣、油腻的食物就简单拉肚子或有缓慢胃炎的人，不宜多吃。而现已查看出患有胃肠疾病的，如消化性溃疡、食管炎、炎症性肠病、胃肠道息肉、胃肠手术后等患者，禁食。
2、晚年人和小孩、大病初愈者
晚年人肠胃衰弱，合适软烂易消化的食物为主，多吃竹笋会添加胃肠担负；小孩肠胃柔嫩，消化系统发育没有老练，消化竹笋才能缺乏，长时间食用引起消化不良，影响健康发育；大病初愈者，因为消化功用未彻底康复，尽量少吃笋。
3、过敏体质者
如患有过敏性鼻炎、哮喘，荨麻疹等，不宜多吃。对竹笋过敏的人禁食。
4、肝硬化者
肝硬化患者往往还并发胃底食管静脉曲张、门脉高压性胃肠病等病症，尤其是胃底食道静脉曲张者，尽可能禁食。不然极易引起消化道大出血，死亡率极高。
5、脑中风、心血管疾病患者
这类人往往口服阿司匹林、氯吡格雷、华法林等抗凝药物，这类药物自身对胃粘膜有必定的损害，若长时间进食竹笋等食物，极易引起溃疡、出血等。还有服用非甾体类镇痛药、活血祛瘀中药或中草药等人群，这类人尽量少食。
医师提示：
吃笋时，必定要注意细嚼慢咽，适量食用。除了春笋、菜梗等粗纤维食物，许多吃粽子、清明团子等不简单消化的食物，也简单诱发消化道疾病。假如呈现上腹部痛苦等消化道症状，要及时就诊，不要自行服用药物，避免延误病况。
来历：健康余杭
正是吃笋的时节
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