健康功效
苦瓜：明目、暖肝、清热
食材用料
| 鸭小半只 | 苦瓜2条相克食物 |
| 姜角5克 | 蒜瓣15克 |
| 小米椒2克 | 蚝油2克 |
| 生抽5克 | 生粉2克 |
| 油适量 | 鸡精2克 |
| 料酒2-3滴 | |
苦瓜烧鸭子的做法
1.鸭洗净切块；苦瓜去蒂瓢切条状。
2.材料：姜角、蒜瓣、小米椒、葱段。
3.焯水捞出沥干水分。
4.油烧热，蒜瓣葱段爆香。
5.倒入鸭肉煸香出味，亨入料酒，加生抽蚝油上色，少许盐调味。
6.生粉兑水勾芡待用。
7.加入浓汤苦瓜条焖煮十分钟；旺火收浓汤汁，倒入淀粉勾芡，出锅装盘即可。
8.成品图
9.再来一张。
