红烧弯丫鱼的做法和食材用料及健康功效

健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
黄酒：温经通络、活血通络、散瘀消肿
醋：消食积、解毒、补血

食材用料

红烧弯丫鱼的做法

• 1.弯丫鱼，生姜，蒜

• 2.油锅烧热后，加入姜，蒜煸香

• 3.下弯丫鱼煎

• 4.二面煎黄

• 5.烹入黄酒

• 6.老抽，醋

• 7.再加入盐，糖

• 8.加入冷水，

• 9.水烧开后，转小火，烧十分钟，再转大火收汁

• 10.最后洒上葱花，装盘