健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 鸡蛋2个相克食物 | 淀粉小半碗 |
| 水小半碗 | 青椒2个相克食物 |
| 辣椒干适量 | 食用油适量 |
| 盐适量 | |
青椒蛋卷的做法
1.准备好食材
2.把淀粉倒入水中，顺其融化
3.青椒切圈
4.把鸡蛋打入淀粉里，打散，拌匀
5.加入青椒圈，辣椒干，盐，拌匀
6.锅里倒油，待油温七八成热倒入一半
7.小火摊一会
8.大概表面凝固了，翻面。摊一会
9.晾凉后，卷成卷，切卷。可以开吃了 ，或者用蒜蓉，酱油什么的调个汁，沾着吃 ，好吃极了
