韭菜炒猪血的做法和食材用料及健康功效

健康功效

韭菜：温中、补肾、解毒
猪血：镇惊、补血、止血
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

韭菜炒猪血的做法

• 1.猪血清洗干净、切块

• 2.清洗干净、韭菜切段、姜去皮切丝

• 3.锅里加入适量清水、放盐、料酒、猪血、煮三分钟、捞起控干水份

• 4.热锅放油、放姜丝爆炒一下、放韭菜炒至韭菜软身

• 5.放猪血翻炒片刻

• 6.放盐、鸡精、翻炒几下即可出锅

• 7.成品