素馅饺子的做法和食材用料及健康功效

健康功效

韭菜：温中、补肾、解毒
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

素馅饺子的做法

• 1.面粉加水搅拌成絮状，利用手掌揉成光滑的面团，醒半个小时。

• 2.韭菜洗干净切碎后用豆油搅拌均匀，防止韭菜出水

• 3.鸡蛋炒熟，加蚝油翻炒均匀

• 4.把韭菜鸡蛋，盐酱油白胡椒粉香油放一起搅拌均匀

• 5.擀成圆片，圆片中间厚一点

• 6.放馅

• 7.捏上

• 8.捏褶

• 9.水开下饺子，飘起来即可

• 10.沾料随个人喜好