芹菜炒绿豆芽的做法和食材用料及健康功效

健康功效

芹菜：除烦、平肝、清热
绿豆芽：利水、清热、消暑

食材用料

芹菜炒绿豆芽的做法

• 1.将绿豆芽根去除，将豆芽洗净沥干备用

• 2.将芹菜洗净切好备用

• 3.将芹菜用开水焯一下，捞出沥干

• 4.将红辣椒切丝备用

• 5.将锅洗净烧干，倒入适量的食用油

• 6.将辣椒丝倒入锅中小火翻炒片刻

• 7.将芹菜倒入锅中翻炒

• 8.随后将绿豆芽也倒入锅中，大火翻炒至断生

• 9.加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀入味即可

• 10.装盘