凉拌鸡蛋黄瓜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

黄瓜：利水、清热、解毒
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

凉拌鸡蛋黄瓜的做法

• 1.准备好食材

• 2.黄瓜洗净，用刀背拍一下，斜刀切寸段

• 3.切好装盘

• 4.鸡蛋液搅打均匀

• 5.热锅热油，把鸡蛋液炒熟，用铲子铲成小块，放凉备用

• 6.把蒜瓣捣成蒜泥，放少许盐，香醋和生抽调成料汁

• 7.把放凉的鸡蛋块放黄瓜上

• 8.倒上料汁，上面放少许香油，吃的时候拌均