健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
排骨：补肾、益气、润燥
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 酸菜1颗 | 土豆2个相克食物 |
| 粉条适量 | 排骨适量相克食物 |
| 葱1根相克食物 | 姜1块相克食物 |
| 油适量 | 盐适量 |
| 老抽10克 | 料酒10克 |
| 大料粉8克 | 胡椒粉5克 |
| 鸡精5克 | |
排骨烩酸菜的做法
1.排骨洗干净备用
2.酸菜洗好，如果怕酸多洗几遍，切小条
3.土豆去皮，洗干净切滚刀块
4.锅内适量油，稍热，放入排骨翻炒，中火，
5.翻炒出油排骨变色，放入葱姜，盐，料酒，老抽，继续翻炒一会儿
6.倒入清水没过排骨，大火烧开炖，炖20分钟，
7.放入土豆块，炖10-15分钟，到土豆块用筷子扎破
8.放入酸菜，再加水，酸菜铺上面，加大料粉，胡椒粉，炖15-20分钟
9.翻炒均匀，放入粉条煮2-3分钟，收汁，搅拌均匀
10.可以加鸡精调味，老抽上色
11.撒些葱花
