健康功效
黄瓜：利水、清热、解毒
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 盐适量 | 料酒适量 |
| 美极虾400克 | 黄瓜半个相克食物 |
| 淀粉适量 | 胡萝卜半个相克食物 |
| 玉米粒适量 | |
三色杂蔬炒虾仁的做法
1.美极虾剥壳洗净，用盐和料酒腌制半小时
2.玉米剥皮洗净，拨下适量玉米粒
3.黄瓜和胡萝卜切小丁备用
4.将胡萝卜丁和玉米粒放到锅内焯水后捞出沥干
5.将淀粉放入虾子，再腌制一刻钟
6.锅内放油烧热，小火将虾子炒至变色后盛出
7.锅子洗净，再次放油，将所有蔬菜放进去翻炒，加入适量盐
8.蔬菜炒熟后，将虾子放进锅内，翻炒均匀，放入鸡精调味即可出锅
