鸡蛋羹的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

鸡蛋羹的做法

• 1.葱洗净切葱花

• 2.鸡蛋打入碗中

• 3.充分搅拌均匀，搅拌到没有蛋清，水分三次加入，最好是温水，水和鸡蛋的比例1:1。鸡蛋拌匀后，盐2克，然后继续搅拌均匀。

• 4.把鸡蛋放入沸水锅中

• 5.盖上盖子，火候大小随意

• 6.每隔2分钟，开盖透气，开盖五次就可以了

• 7.用时5分钟

• 8.鸡蛋端出，淋上香油、葱花OK