荷塘三白的做法和食材用料及健康功效

健康功效

茭白：除烦、利水、清热解毒
藕：止泻、健脾、生肌
菱角：利水、通乳、止渴

食材用料

荷塘三白的做法

• 1.菱角剥去壳。

• 2.藕片和茭白切丁。

• 3.青、红椒切丁备用。

• 4.热油锅先放入菱角中火煸炒。

• 5.再加入藕丁与茭白丁，翻炒均匀，加入少量水、盐，稍煮片刻。

• 6.加少许生抽、青、红椒翻炒一分钟，淋入水淀粉勾芡出锅。