健康功效
红椒：温中、开胃、消食
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
食材用料
| 里脊肉100克 | 子姜100克 |
| 红椒2个 | 油100克 |
| 豆瓣酱1勺相克食物 | 料酒10克 |
| 盐2克 | 豌豆粉20克 |
| 鸡精5克 | 生抽小半勺 |
| 葱花适量 | |
子姜肉丝的做法
1.里脊肉切丝，加盐2克，料酒10克，豌豆粉20克，鸡精5克抓匀，腌制15分钟
2.红椒顺着纹路，每个切成5大块
3.子姜切丝
4.锅中放油100克，油热后加入肉丝，待肉丝颜色变白后捞起备用
5.油留在锅中，放入豆瓣酱，姜丝
6.出红油后放入肉丝，加入小半勺生抽
7.起锅，用红椒摆盘，撒葱花即可
