健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
土豆：和胃、解毒、消肿
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 鸡蛋2只相克食物 | 土豆2只相克食物 |
| 胡萝卜2根相克食物 | 油适量 |
| 海天黄豆酱一大勺 | 甜面酱一大勺 |
| 盐适量 | 十三香适量 |
| 葱姜蒜适量 | |
素炸酱的做法
1.准备好材料，葱切丝，姜切末，蒜切片。土豆萝卜切小块备用。
2.热锅热油下蛋炒熟捞出备用。
3.热锅热油下葱姜蒜炒香。
4.下胡萝卜，要保证胡萝卜都均匀沾上油。
5.下土豆与胡萝卜一起翻炒。
6.加入甜面酱和海天黄豆酱翻炒。
7.加一碗清水炖煮。
8.等萝卜和土豆炖熟加入鸡蛋翻炒。
9.收汁后加入盐和十三香，翻炒稍许出锅。
