健康功效
豆腐干：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
西芹：活血化瘀
食材用料
| 主料：金针菇90克 | 鲜香菇50克 |
| 豆腐干100克相克食物 | 辅料：胡萝卜20克 |
| 西芹30克相克食物 | 调料：姜5克 |
| 酱油5克 | 白砂糖2克相克食物 |
| 香油5克 | 豌豆淀粉5克 |
| 植物油15克 | |
彩虹金菇煲的做法
1.金针菇去根部分开冲净；
2.冬菇浸软，去蒂切丝；
3.豆腐干冲净切丝；
4.胡萝卜洗净切成细丝；
5.西芹洗净也切成细丝；
6.烧红锅，下油，爆香姜米，下冬菇丝、胡萝卜丝、西芹丝及豆腐干，兜炒加入少许清水略煮；
7.再下金菇丝兜匀，再下调味料，兜匀便可上碟。
