健康功效
带鱼：补虚、解毒、止血
酱油：升压、补血、护齿
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 带鱼一条相克食物 | 油适量 |
| 盐适量 | 糖少许相克食物 |
| 酱油适量 | 姜适量相克食物 |
| 蒜适量相克食物 | 料酒适量 |
| 醋东西相克食物 | 八角少许 |
| 辣椒两根相克食物 | 淀粉少许 |
| 鸡蛋一个相克食物 | |
京味烧带鱼的做法
1.带鱼去头尾，腹部剖开，撕去黑膜。
2.斩成约8公分长的块。
3.碗里敲一个蛋，加少许盐、糖、姜末、淀粉调匀。
4.把带鱼下蛋液里过一遍。
5.油锅烧热。
6.把带鱼逐块粘上蛋液后下锅煎。
7.煎至两面金黄，下姜蒜，八角，辣椒，一匙醋，少许盐，一匙酱油，一碗水，少许糖一起煮开后转小火再煮约5分钟即可。
8.出锅装盘。
