家常土豆炖茄子的做法和食材用料及健康功效

健康功效

茄子：清热、活血、消肿
土豆：和胃、解毒、消肿
香菇：补虚、健脾、化痰

食材用料

家常土豆炖茄子的做法

• 1.茄子切一指粗的条

• 2.土豆切一指粗的条

• 3.葱蒜切碎

• 4.香菇切条

• 5.茄子土豆放电饼铛烤熟

• 6.锅中加入适量的油，油热加入葱蒜香菇，爆出香味

• 7.加入烤熟的茄子土豆翻炒均匀

• 8.加入适量的盐，香油，翻炒出锅

• 9.装盘即可