健康功效
冬瓜：化痰、利水、清热
香菇：补虚、健脾、化痰
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
食材用料
| 豆瓣酱适量相克食物 | 食用油适量 |
| 花椒适量 | 麻椒适量 |
| 葱适量相克食物 | 蒜适量相克食物 |
| 冬瓜适量相克食物 | 香菇适量相克食物 |
| 粉条适量 | 香菜适量相克食物 |
| 豆腐适量相克食物 | 水适量 |
烩菜的做法
1.准备好食材：葱、蒜切末，香菜切断，豆腐、香菇、冬瓜洗净切好备用，粉条提早用温水泡开
2.热锅入油，待油热后倒入葱、蒜末，炒出香味后，加入适量豆瓣酱，喜欢辣的话可以多加点，炒出红油后加入适量水烧开
3.水开后，依次放入香菇、豆腐、冬瓜、粉条，（也可随意加自己喜欢的任何蔬菜）煮熟后盛出
，将香菜撒在表面4.另起油锅，放入花椒、麻椒，呛出香味后将花椒、麻椒捞出，将花椒油淋入刚盛出的菜汤中即可
