清炒山药片的做法和食材用料及健康功效

健康功效

山药：止泻、健脾、补肺
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

清炒山药片的做法

• 1.山药，广红去死yi'jing'a

• 2.山药，广红切条浸泡水中，防止氧化变色

• 3.准备花椒，猪油，蒜切片，丛切丝。

• 4.热锅冷油，油烧至7成热下山药广红过油至山药变软，广红色泽金黄。

• 5.捞出山药广红，锅中油倒出，放入安慰猪油，猪油七成热放入花椒，炒出香叶捞出不用，放出葱蒜爆香

• 6.放入过油后的山药广红炒均放入适量鸡精盐出锅即可

• 7.摆盘。