健康功效
红薯：补中益气、宽肠通便、富含锰
麦芽糖：补虚、润燥、生津
食材用料
| 红薯800克相克食物 | 麦芽糖适量 |
| 油适量 | 水适量 |
| 黑白芝麻适量 | |
拔丝红薯（麦芽糖版）的做法
1.备好红薯。
2.去皮，洗净。
3.切块。
4.无油热锅小火炒熟黑白芝麻，装起备用。
5.炒锅内倒进油烧至五成热。
6.倒入红薯慢火炸至全熟变软。
7.滤筛捞起沥油。
8.把锅内热油倒出，仅剩少许。
9.取出麦芽糖。
10.往热油里倒进适量麦芽糖和水。
11.小火煮溶至出现好多小泡泡，继续翻拌，变成大泡泡，再翻拌又成小泡泡即可。
12.倒进炸好的红薯，快速与麦芽糖浆混合翻拌均匀。
13.上盘，撒上芝麻。
