菠菜炒蛋皮的做法和食材用料及健康功效

健康功效

菠菜：平肝、止血、润燥
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

菠菜炒蛋皮的做法

• 1.准备好食材。

• 2.菠菜洗净切段。

• 3.锅中注入清水烧开，下菠菜卤断生。

• 4.然后立马捞出用清水冲洗，可以保持菠菜的翠绿。

• 5.将鸡蛋打散，用平底锅煎成蛋饼。

• 6.将蛋饼切块。

• 7.锅中放少许油，放入菠菜和鸡蛋皮翻炒，加适量盐，继续翻炒均匀即可出锅。

• 8.看这色泽，是不是很有食欲呢。