反沙芋头的做法和食材用料及健康功效

健康功效

芋头：补虚、健脾、解毒
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

反沙芋头的做法

• 1.将芋头削皮

• 2.改刀切成条状

• 3.放油烧至180度

• 4.把改刀成条的芋头下锅油炸

• 5.炸熟成金黄色即可（炸的时间过久会影响口感）

• 6.捞出沥油

• 7.锅底剩点底油，放白糖小火炒融至冒泡

• 8.火候一定要控制好，白糖变黄即可

• 9.将沥好的芋头倒入锅中，快速拌匀，有糖丝后即可关火

• 10.装盘点缀