绿豆芽炒面的做法和食材用料及健康功效

健康功效

绿豆芽：利水、清热、消暑
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

绿豆芽炒面的做法

• 1.锅中水烧开下面条煮熟。

• 2.然后捞出过凉水。

• 3.沥干水后加少许油和生抽拌匀待用。

• 4.鸡蛋打散摊成蛋皮。

• 5.绿豆芽摘去根系，鸡蛋皮切丝。

• 6.锅中放适量油，下绿豆芽煸炒半分钟。

• 7.紧跟着下入面条和鸡蛋皮。

• 8.加少许盐和鸡精调味即可出锅。

• 9.香喷喷的炒面出锅了。