清炒茄子长缸豆的做法和食材用料及健康功效

健康功效

茄子：清热、活血、消肿

食材用料

清炒茄子长缸豆的做法

• 1.配料切好备好

• 2.缸豆择成一寸长左右！洗净备用

• 3.茄子洗净切段，沥干水！锅里油烧热，加入茄子，滴两滴醋（醋的用途是防治茄子变色）爆炒熟，出锅备用用

• 4.锅入少量油，长缸豆炒熟

• 5.加入大蒜生姜盐清炒，中火！

• 6.茄子和长缸豆一起翻炒匀，出锅