土豆丝蛋饼的做法和食材用料及健康功效

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

土豆丝蛋饼的做法

• 1.土豆切成丝。

• 2.磕入两个鸡蛋。

• 3.加入盐和胡椒粉，撒上葱末拌匀。

• 4.平底锅放少许油，下土豆丝鸡蛋液，慢慢晃动锅成一个圆形饼状。

• 5.翻个面继续煎另一面至色泽黄亮即可出锅。

• 6.改刀装盘。