蚝油闷虾的做法和食材用料及健康功效

健康功效

虾：补肾壮阳、托毒、护肝
黄酒：温经通络、活血通络、散瘀消肿
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

蚝油闷虾的做法

• 1.虾去虾线，去脚清洗干净。

• 2.放少许油，姜，蒜，红椒下锅爆香。

• 3.虾入锅

• 4.煎至发红，放蚝油，白糖，胡椒粉，香醋，生抽。

• 5.放适量的水，闷3~4分钟左右收汁。

• 6.加点鸡精，香油出锅。