冬瓜蛤蜊排骨汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

蛤蜊：软坚、化痰、利水
冬瓜：化痰、利水、清热
排骨：补肾、益气、润燥

食材用料

冬瓜蛤蜊排骨汤的做法

• 1.冬瓜切成1．5cm厚度块状，水开之后入锅

• 2.加入姜丝

• 3.旺火煮开之后加入排骨，待汤再次沸腾转文火煲一小时

• 4.蛤蜊洗干净备用

• 5.冬瓜排骨经过一小时的炖煮，冬瓜已经由白色变成有点透亮，排骨也已经出味，将文火调为旺火，倒入蛤蜊，加入盐

• 6.待蛤蜊开囗投入香菜马上熄火

• 7.鲜浓甜美的冬瓜蛤蜊排骨汤大功告成