健康功效
鸭肠：护肝、增强免疫力、延缓衰老
食材用料
| 鸭肠适量 | 青辣椒少许相克食物 |
| 红辣椒少许 | 油盐少许 |
| 葱姜蒜少许 | 老干妈酱少许 |
| 泡椒少许 | 糖少许相克食物 |
| 白酒适量 | 醋少许相克食物 |
泡椒鸭肠的做法
1.鸭肠用面粉，白醋搓洗，反复几遍
2.用刀刮去多余油脂
3.清理好的再用盐搓洗
4.冲洗干净，焯水
5.切条备用
6.准备辣椒，葱姜蒜，朝天椒等
7.油热，爆香姜蒜，朝天椒
8.倒入鸭肠，加一点白酒煸炒
9.倒入辣椒翻炒
10.加老干妈酱翻炒
11.翻炒均匀
12.加入泡椒翻炒
13.尝尝味道，加一点盐，糖，葱，翻炒
14.淋入一点醋翻炒
15.装盘
