茭白炒鸡蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

茭白：除烦、利水、清热解毒
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

茭白炒鸡蛋的做法

• 1.准备材料

• 2.茭白切丝，鸡蛋打散

• 3.蛋液中加点凉开水，加料酒去腥

• 4.油烧热加入蛋液炒至金黄

• 5.盛碗备用

• 6.加油倒入茭白丝，翻炒片刻

• 7.倒入鸡蛋翻炒

• 8.加盐加生抽加少量糖，炒匀

• 9.装盘，撒上葱花