清炒马齿苋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

马齿苋：促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目

食材用料

清炒马齿苋的做法

• 1.马齿苋择去老茎，洗净，控干水分，切段备用

• 2.蒜瓣剥去外皮切片，干辣椒切段备用

• 3.火上坐锅，放适量植物油，小火烧热，放入蒜片和辣椒段，炒出蒜香味

• 4.放入马齿苋，开大火，迅速翻炒，放入少许盐，少许味达美

• 5.待马齿苋变软，颜色变色，翻炒均匀，即可盛盘